ГРИБЫ – ОСНОВНАЯ ПИЩА БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ ЗЕМЛЯН
Данная книга — это фотоальбом по съедобным и ядовитым грибам Дальнего Востока, составленный на основе научных публикаций. В книге представлены фотографии и описания свыше видов грибов съедобных и ядовитых, а также ряд видов, которые не входят в категорию съедобных, но в то же время не являются ядовитыми. Фотографии передают основные особенности вида, кроме того, приводятся краткие морфологические описания, русское и латинское название вида, основные синонимы, его современное положение в системе грибов.
Просмотр полной версии : Идёт охота на грибы. Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! Подскажите, у нас растет гриб козляк. Я знаю, что он съедобен, но местные его не собирают. От слова совсем.
Из известных грибов лишь около 50 ядовиты. Содержащиеся в них токсические вещества могут вызвать как легкое ухудшение самочувствия, так и серьезное поражение почек и печени, вплоть до летального исхода. Самые серьезные отравления и функционально-структурные нарушения печени вплоть до некрозов возникают после употребления в пищу ядовитых грибов:. Их высокотоксичное действие обусловлено наличием ядовитых органических веществ: фаллоидина, аманитина, микоатропина, гиромитрина. Токсины грибов поражают клетки слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, вызывая расстройство пищеварения спустя 1 — 2 часа после употребления и острый токсический гастроэнтерит. Этот промежуток времени может сократиться или увеличиться в зависимости от вида грибов, их обработки, количества выпитого алкоголя, массы тела, возраста и наличия у пострадавшего хронических заболеваний.
